A mais tropical das frutas não é protagonista, apenas, dos negócios realizados na 12ª Feibanana, feira da bananicultura do Vale do Ribeira, mas também da área destinada à gastronomia.
Denominada “Sabores do Ribeira”. no centro de eventos de Pariquera-Açu.
A convite do Sebrae Registro-SP, o Budista Gastrobar participa do evento, nesta quinta e na sexta-feira (dias 16 e 17) com saborosos pratos que tem a banana como estrela principal.
No restaurante do Budista será possível degustar a “Moqueca dos Deuses”, prato vegetariano que é preparado com banana da terra e pupunha e temperos naturais.
O Budista traz ainda, em seu cardápio, o “Escondidinho de Banana da terra”, feito com carne de búfalo, molho branco e gratinado com queijo.
Outro prato é o “Banana Boat”, preparado com purê de banana da terra, carne seca desfiada, melaço e crispy de batata doce, além de chip de banana. É um prato exclusivo do cardápio do Budista.
O Baião de Dois, tradicional no cardápio do restaurante registrense, terá como acompanhamento banana empanada e frita.
“Nós levaremos à Feibanana pratos que, além de saborosos, valorizam a principal fruta do Vale”, afirma a chef Joice Ferreira. “Convidamos todos a visitarem a feira e o Budista Gastrobar, testemunhando que a banana tornou-se importante ingrediente na gastronomia regional e brasileira”, completa Joice.
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| A chef Joice Ferreira preparou cardápio especial para a Feibanana |